Wednesday 28 January 2015

Resepi Kerang Cambo yang Sedap

Wah wah.. Sapa penggemar kerang memang sure meleleh air liur!

Sedap bak hang. Resepi ni ayah saya yang ajarkan masa zaman sek menengah dulu. Ayah memang terer di dapur.

Mudah sangat-sangat tau. Sedap pulak tu. Anda pun mesti cuba. Sesekali tukar resepi baru.

Jom lihat apa bahannya.

1. Kerang
2. Serai
3. Bawang (merah, putih dan bawang besar)
4. Cili
5. Kicap masin
6. Gula
7. Limai nipis

Cara-caranya:

1. Rebuskan kerang dalam periuk. Serai dan bawang putih dititik dan masukkan bersama kerang tadi.

2. Sediakan "sos" kerang pula. Hiriskan nipis dan kecil bawang merah, bawang putih, bawang besar dan cili. Masukkan dalam mangkuk. Masukkan pula kicap masin. Perasakan dengan gula. Tambahkan sedikit air jika kicap masin tu terlalu masin. Perahkan sedikit limau nipis dalam mangkuk berisi bahan-bahan tadi.

3. Bila kerang dah masak, tumiskan bawang dalam kuali hingga naik bau. Kemudian masukkan kerang tadi dan gaulkan bersama bawang yang ditumis. Emmmmm sedapnya bau! Haha..

4. Masukkan sos kicap masin tadi ke dalam kuali. Gaulkan supaya rasa sos kicap masin yang sedap tu meresap dalam kerang. Oh sodap sungguh!

5. Sekejap je buat. Sedia untuk dimakan :)

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...